Управляющий пищеблоком / Технолог

Пожарная безопасность, антитеррористическая защищенность образовательных учреждений, составление планов-мероприятий по подготовке к работе в осенне-зимний период, взаимодействие с органами пожнадзора, составление планов мероприятий по ГО и ЧС.

Организация работы магазина, выполнение плана продаж, координация работы продавцов, участие в инвентаризациях, составление заявок на поставку товаров, взаимодействие с контролирующими органами.

Прием, ответственное хранение и отгрузка товаров в торговую сеть, обеспечение товарных запасов, координация работы бригады грузчиков, участие в инвентаризациях, взаимодействие с контролирующими органами, контроль за соблюдением санитарных норм и сроков хранения и реализации товара.

Общее руководство работой магазина, выполнение плана продаж, участие в инвентаризациях, взаимодействие с контролирующими органами, обеспечение товарных запасов, контроль соблюдения санитарных норм и правил.

Обеспечение бесперебойной работы консервного цеха по выпуску плодо-овощных консервов, координация работы технологов и мастеров, контроль выполнения плана выпуска готовой продукции, обеспечение товарных и сырьевых запасов, взаимодействие с контролирующими органами, участие в инвентаризациях.

Контроль соблюдения рецептур при производстве различных видов плодо-овощных консервов, разработка и внедрение в производство новых видов продукции (мясо-растительные консервы), взаимодействие с мастерами, сотрудниками лаборатории цеха, проведение дегустаций.